|
 |
7 สมุนไพรช่วยย่อยอาหาร
เพิ่งผ่านพ้นปีใหม่ไปหมาดๆ หลายคนยังสนุกอยู่กับงานปาร์ตี้เลี้ยงฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กันอยู่ "108 เคล็ดกิน" เองก็เช่นกัน ที่สนุกกับงานเลี้ยงมากเสียจนกินอาหารอร่อยๆไม่ยั้ง จนเกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อไม่หายเสียที จนในมื้อต่อๆมาต้องหาอาหารที่มีส่วนประกอบเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณเป็นยา ช่วยแก้อาการท้องอืดได้
สมุนไพรที่ว่านั้นก็มีอยู่ 7 ชนิดด้วยกัน เป็นผักคู่ครัวที่หลายๆคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เริ่มจาก ใบกะเพรา ตัวยาในใบกะเพราจะกระตุ้นร่างกายให้ขับน้ำดีออกมาช่วยย่อยอาหาร ทำให้ลดอาการท้องอืดไปได้ พริกสด จะกระตุ้นร่างกายให้หลั่งน้ำลายออกมากๆ ทำให้มีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยอาหารได้มากขึ้น นอกจากนี้ความเผ็ดร้อนของพริกจะทำให้ระบบเผาผลาญทำงานดี และช่วยขับลมซึ่งเป็นตัวการทำให้ท้องอืด กระเทียม มีสรรพคุณทั้งช่วยย่อย เพิ่มน้ำย่อยให้มากขึ้น และแก้อาการปวดท้องเนื่องจากอาหารไม่ย่อยด้วย
หอมแดง มีสารอาหารผู้ช่วยของระบบย่อยอยู่หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นฟลาโวนอยด์ โคไซด์ เพคติน และกลูโคคินิน ข่า มีตัวยาที่ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดี ซึ่งมีหน้าที่ย่อยอาหารที่เรากินเข้าไป ตะไคร้ มีสารที่จะกระตุ้นน้ำดีให้ออกมาย่อยอาหาร ทำให้ไม่เหลืออาหารไว้ให้แน่นท้อง และสุดท้าย ใบแมงลัก มีน้ำมันหอมระเหยที่มีฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร แถมยังช่วยให้อารมณ์ดี จิตใจผ่อนคลายอีกด้วย
|
Update : 21/5/2554
|
|
